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老碗面是一种非常受欢迎的美食，尤其是在面食为主的地区更是占据不小的市场，因此成为不少餐饮投资者心中值得加盟的好项目。说到老碗面好吃的关键，今天老碗面加盟公司和大家来说说老碗面怎么做更劲道滑嫩，酱汁入味。
老碗面，正宗老碗面秘制酱料用料精良，在多种口感丰富的酱汁基础上加入十几味配料进行精心熬制，汤底选用新鲜大骨和三黄鸡，精心熬制5小时以上，汤底浓香醇厚回味悠长，并富含人体所需的多种营养成分;
面条的面粉特别讲究，采用好小麦研磨而成，然后采用特殊工艺制作，营养丰富，口感劲道，搭配有机蔬菜，好吃的同时营养价值还高。
在食用之前面条不能过冷水是为了酱料碰到热面条，冷热碰撞，鲜香四起，勾人食欲，这时再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。吃老碗面需配一碗热腾腾的老碗面汤，一边吃一边喝，这样更能体现出老碗面鲜香浓郁的味道。
